一、灵活用工 的定义
2006年，中国劳动社会保障出版社出版《灵活用工与弹性就业机制》，明确将灵活用工定义为是基于劳动力交易和人权保护而发生的微观经济问题和劳动关系问题，其多样化体现在用工模式、工作时间、地点、环境、薪酬和管理方式等多方面，所谓灵活主要指劳动关系双方当事人自主协商，用工条件自由组合。
灵活用工包含以非全日制用工为代表的时间上的灵活、以劳务派遣为代表的雇佣形式上的灵活，以及以业务外包为代表的服务形态上的灵活。本质是用工关系的灵活。
二、灵活用工 的特点
灵活用工拥有以下4个特点：
1、用工形态多元化：非全日制用工、劳务派遣用工、劳务外包用工以及临时合作用工；
2、重结果交付：对这部分人力不存在劳动关系的建立与维护，所以关注重点在于结果交付；
3、劳动配置高弹性：工作场所相对灵活、工作环境也更加开放，甚至一些工作设备（汽车、电动车等）需要个人提供；
4、轻过程管控：企业不直接管理用工人员，更接近于质量管理而非人身性质管理，因此管理程度明显弱化。
三、传统用工模式和灵活用工模式的区别
| 区别 | 传统用工模式 | 灵活用工模式 |
| 人力需求 | 长期稳定劳动力 | 灵活、临时或可替代的劳动力 |
| 用工模式 | 全日制 | 兼职、外包、派遣、承揽等 |
| 劳动关系 | 双方签订《劳动合同》确定合法劳动关系 | 劳动者可以与多个用工方确定合作关系或不确定关系 |
| 生产工具 | 雇主统一配备 | 个人和个体组织的生产工具是自费购买或者租赁 |
| 管理权限 | 雇主自主管理 | 雇主或个体组织管理 |
| 退出机制 | 劳动者递交辞职申请，通过合法途径解除劳动关系 | 双方只是合作机制，可以自主选择“暂时”或者“永久退出” |
四、灵活用工 的好处
未来的餐饮人力成本持续上涨，竞争越来越激烈是当代餐饮人的共识。灵活用工是未来餐饮行业的主要用工趋势，其灵活方式主要是采用非全日制小时工，对餐饮行业有以下几点好处：降低保本点/盈亏平衡点，增加抗风险能力；降低人力成本，增加利润；发展的更好，开更多的店。
超级班表(速排班) 是一款智能排班考勤系统，在帮助店长简化排班过程的同时，保证不会出现人力不足的情况，同时各种详细的工时统计报表也能帮助店长更好的建立科学合理的工时标准，提高员工时间利用率，改善劳动力绩效，提升竞争优势。
